Marinara
En hurtig italiensk tomatsovs med hvidløg og basilikum. Napolitansk klassiker.
Sværhedsgrad:let
⏱️ Forberedelse: 5 min
🔥 Tilberedning: 20 min
🌍 Oprindelse: Italien (Napoli)
🥘 Ingredienser
- •800 g flåede tomater i dåse
- •4 fed hvidløg, tyndt skåret
- •4 spsk olivenolie
- •1 håndfuld frisk basilikum
- •1 tsk tørret oregano
- •Chiliflager (valgfri)
- •Salt og peber
- •En smule sukker
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Varm olivenolie i en kasserolle.
- 2
Svits hvidløg til det dufter (må ikke brænde på).
- 3
Tilsæt tomater og mos dem let.
- 4
Tilsæt oregano og evt. chili.
- 5
Lad sovsen simre i 15-20 minutter.
- 6
Smag til med salt, peber og en smule sukker.
- 7
Tilsæt frisk basilikum lige før servering.
- 8
Blend for glat konsistens eller lad den være stykket.
🍽️ Serveringsforslag
- ✓Pasta
- ✓Pizza
- ✓Bruschetta
- ✓Mozzarella sticks
💡 Tips og Tricks
- 💡Navnet kommer fra "alla marinara" - sømændenes stil
- 💡Skal laves hurtigt - derfor perfekt til travle hverdage
- 💡Kvaliteten af tomaterne er altafgørende