Okonomiyaki Sovs
En japansk sovs til okonomiyaki (japanske pandekager). Sød, krydret og umami-rig.
Sværhedsgrad:let
⏱️ Forberedelse: 5 min
🔥 Tilberedning: 5 min
🌍 Oprindelse: Japan
🥘 Ingredienser
- •4 spsk worcestershiresovs
- •3 spsk ketchup
- •2 spsk sojasovs
- •2 spsk mirin
- •1 spsk sukker
- •1 tsk dijonsennep (valgfri)
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Bland alle ingredienser i en lille kasserolle.
- 2
Varm op under omrøring til sukkeret er opløst.
- 3
Lad simre i 2-3 minutter til sovsen tykner lidt.
- 4
Lad køle før brug.
- 5
Opbevar på køl i op til 2 uger.
🍽️ Serveringsforslag
- ✓Okonomiyaki
- ✓Takoyaki
- ✓Yakisoba
- ✓Som topping på japanske retter
💡 Tips og Tricks
- 💡Kan også købes færdig som "Bulldog sauce"
- 💡Perfekt til street food-style retter
- 💡Bruges sammen med mayonnaise på okonomiyaki