Teriyaki Sovs
En japansk sød-salt sovs med soja, mirin og sake. Perfekt til marinering og glasering.
📚
Læs historie →Læs historien bag Teriyaki Sovs
Opdag oprindelsen og kulturelle betydning
Sværhedsgrad:let
⏱️ Forberedelse: 5 min
🔥 Tilberedning: 10 min
🌍 Oprindelse: Japan
🥘 Ingredienser
- •100 ml sojasovs
- •100 ml mirin
- •50 ml sake (eller tør sherry)
- •2 spsk sukker
- •1 tsk finthakket ingefær
- •1 fed hvidløg, presset
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Bland alle ingredienser i en kasserolle.
- 2
Bring i kog under omrøring.
- 3
Lad sovsen simre til den reducerer og tykner (ca. 8-10 min).
- 4
Sovsen skal være sirupsagtig.
- 5
Lad den køle lidt før brug.
- 6
Kan opbevares på køl i op til 2 uger.
🍽️ Serveringsforslag
- ✓Grillet kylling eller laks
- ✓Stegt kød
- ✓Grøntsager
- ✓Som marinade
💡 Tips og Tricks
- 💡Reducér godt for den klassiske blanke finish
- 💡Perfekt til at glasere kød på grillen
- 💡Tilsæt sesamfrø for ekstra smag