Tzatziki
En græsk yoghurtsovs med agurk, hvidløg og dild. Frisk og sund.
📚
Læs historie →Læs historien bag Tzatziki
Opdag oprindelsen og kulturelle betydning
Sværhedsgrad:let
⏱️ Forberedelse: 15 min
🔥 Tilberedning: 0 min
🌍 Oprindelse: Grækenland
🥘 Ingredienser
- •400 g græsk yoghurt
- •1 agurk
- •3 fed hvidløg, presset
- •2 spsk olivenolie
- •1 spsk frisk dild, hakket
- •Saft fra 1/2 citron
- •Salt og peber
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Riv agurken groft og pres væsken ud.
- 2
Bland yoghurt med hvidløg.
- 3
Rør agurk, olivenolie og dild i.
- 4
Tilsæt citronsaft.
- 5
Smag til med salt og peber.
- 6
Lad tzatzikien trække i mindst 30 minutter.
🍽️ Serveringsforslag
- ✓Gyros og kebab
- ✓Grillet kød
- ✓Som dip til grøntsager
- ✓Til falafel
💡 Tips og Tricks
- 💡Pres vandet godt ud af agurken for undgå tynd sovs
- 💡Brug rigtig græsk yoghurt for bedste konsistens
- 💡Smager bedst, når den har trukket natten over