Hvide Sovse

En grundlæggende hvid sovs lavet af smør, mel og mælk. Basis for mange andre sovse.

En klassisk dansk hvid sovs med frisk persille. Traditionelt til kogt fisk.

En af de fem grundsovse - en lys sovs baseret på fond og roux. Basis for mange andre sovse.

En bechamel med ost. Perfekt til gratiner og pasta.

En cremet fransk løgsovs baseret på bechamel. Blød og delikat.

En velouté med fløde og champignon. Den ultimative fjerkræsovs.

En bechamelsovs med ost - typisk Gruyère og Parmesan. Perfekt til gratiner.