Kolde Sovse

En dansk klassiker med karrygul farve. Essentiel til frikadeller og hotdogs.

En græsk yoghurtsovs med agurk, hvidløg og dild. Frisk og sund.

En cremet emulsion af æg og olie. Grundlaget for mange kolde sovse.

En provencalsk hvidløgsmayonnaise. Kraftig og aromatisk.

En cremet mayonnaise-baseret sovs med pickles, kapers og urter. Klassisk til fisk.

En argentinsk urte-sovs med persille, hvidløg og eddike. Perfekt til grillkød.

En klassisk italiensk urte-sovs med basilikum, pinjekerner og parmesan fra Genova.

En klassisk fransk vinaigrette med urter, kapers og skalotteløg. Frisk og pikantsur.

En italiensk grøn urte-sovs med persille, ansjoser og kapers. Intens og frisk.

En klassisk fransk sovs med hårdkogt æg, pickles og urter. Perfekt til koldt kød.

En spansk nødde-sovs med peberfrugt, tomater og mandler. Rig og røget.

En græsk hvidløgs-kartoffelsovs med mandler. Kraftig og cremet.

En krydret fusion-sovs med mayonnaise og sriracha. Perfekt til sushi og burgere.

En amerikansk klassiker med buttermilk, urter og hvidløg. USA's mest populære dressing.

En cremet amerikansk dressing med mayo, ketchup og pickles. Klassisk til burgere.

En italiensk topping af persille, citron og hvidløg. Frisk og intens til osso buco.

En argentinsk variant med røde peberfrugter. Sødere og mildere end den grønne.

En italiensk urt-topping med persille, citron og hvidløg. Klassisk til ossobuco.

En italiensk grøn sovs med urter, kapers og anchovy. Frisk og intens.

En provencalsk hvidløgsmayonnaise. Kraftig og aromatisk.

En fransk vinaigrette med urter, kapers og løg. Frisk til kogt kød.

En katalansk nødde-peber sovs med mandler og tomat. Røget og kompleks.

En italiensk tunfisk-kapers sovs. Klassisk til vitello tonnato.